液体の塩とは
「生命の源」といわれ、深海のミネラルが豊富に含まれている「室戸海洋深層水」を低温で真空にし、じっくりと時間をかけて３.９倍に濃縮しました。これにより、自然の状態に近いミネラルをバランス良く摂取する事の出来る「液体の塩」が出来上がりました。
液体の塩の特徴
上記グラフは、市販されている固形塩と比較したデータです。 現代人はミネラル（マグネシウム・カルシウム・カリウム等）が不足しがちですが、食生活で補う事は難しいとされています。 ミネラルが不足すると「風邪をひきやすくなる」「イライラしやすくなる」「動機、息切れがする」「集中力が続かない」「疲れやすい」etc・・様々な異変が体に現れてきます。 室戸海洋深層水を使った「液体の塩」なら、自然に近いバランスの取れた天然ミネラル分が豊富に含まれている為、毎日の食事にお使い頂く事により、ミネラル不足が解消されます。
液体の塩の使い方
■普段のお料理に固形塩の変わりに。
■炊飯時に使うと、炊きたての香りが良くモチモチした食感になります。→レシピ集
■「液体の塩」は硬度が高いので、肉を煮込む時アクが出て柔らかく仕上がります。
■酢飯を作る時に使用すると米がベタつかず、一粒一粒のツヤが良くなります。→レシピ集
■ミネラルを豊富に含んでいますので、食事だけでなく入浴剤としてもお使い頂けます。
▼商品名の由来
海洋深層水を自然な感じで、低温で濃縮しました。従業員みんなが「液体の塩」と言っていたので、商品名となりました。
▼開発経緯・誕生秘話など
10年前から海洋深層水に取りくんで来ました。海洋深層水は、すぐ菌が増え、醤油の異状発酵がおこります。
そこで菌の増えない、腐らない海洋深層水を作ろうと思いました。古代の弥生時代の海岸の自然蒸発の発想で、小型で、低温で、真空濃縮する機械、自分で考えました。
▼この商品における「こだわり」
とにかく時間をかけて、濃縮しています。大変です。海洋深層水には秘密が詰まっていると思い濃縮しました。そうするとMg、Ｋ、Ｃａ等の大きくのミネラルが残り、Naが沈殿しました。
機械はなかなかうまく動いてくれず、夜も働いて、改造、改造の繰り返しでやっと順調に稼働する様になりました。
▼私たちの商品のここが違う
市販の固形塩に比べて、人体に貴重なミネラルが多量に、バランス良く含まれています。液体でありながら、Ｍｇは2倍、Ｋは1.5倍、Ｃａは同量です。そして微量元素、超微量元素が含まれています。
固形塩は製造の過程で多くのミネラルがなくなってしまいます。料理に使えば、大変おいしくなります。
▼生産者からの一言
市販の固形塩はただ辛いだけです。液体の塩はミネラルのバランスが良くマイルドです。舌で味わうと最初はとろっとしたまろやかな辛さＮａの味が出て、次はまろやかな、にがみＭｇの味が出ます。そして、わずかな酸味Ｋがして、
最後はまろやかな甘さＣａが残ります。飲むと、これがほんとの海水だぁーーー！
〒７８１−５３３１
高知県香南市香我美町岸本１５７−１
本社工場／ＴＥＬ（０８８７）５４−２６３８
ＦＡＸ（０８８７）５４−５１８１
第二工場／ＴＥＬ（０８８７）５４−２９０８
ＦＡＸ（０８８７）５４−２９３５